Едно сиртаки в пенсионерската кухня.

 

И пенсионера трябва да се „омърси“ с някоя манджичка с агнешко месо по Великден.Тъй като агнешкото ще скочи над 15 лв./кг., то вероятно малцина от тях ще могат да хвърлят цяло агне в фурната. Същото ще бъде и на Георгьовден. То и двата празника се падат малко преди получаването на пенсиите за м.май.Затова предлагам и една по-скромна рецепта:

Агнешка капама от Каламата.

1 кг. агнешко месо от бута се нарязва на порции. В здрав найлонов плик сипваме 3 с.л. брашно, сол, червен пипер, черен пипер и с друсане правим сместа хомогенна. Слагаме нарязаното месо в плика и пак разклащане и друсане докато месото се покрие равномерно със сместа. Изпържваме месото в масло, докато хване червена коричка. Месото се отцежда, и в тигана слагаме 1/2 ч.ч. бяло вино, настъргани 4-5 домата,2-3 стръка пресен лук и задушаваме за 4-5 минути. След това връщаме изпърженото месо в тигана, слагами щипка канела, няколко карамфилчета, сипваме малко вода и оставаме до поври за 15-20 минути.Докато готвите, охладете бутилка бяло вино.

Преди да хапнете, направете една салатка от пресен лук, чесън /може и див/, маруля, нарежете едно счупено великденско яйце и малко кисело мляко. С невестата ударете по 100 гр. чиста гроздова ракия като замезвате със салатката. Да ви е сладко.

Nick Walker

На 17 срещу 18 април през ноща, със специална лазерна техника, върху стените на Биг Бен бяха показани графитите на Ник Уолкър-съгражданин от Бристол, приятер и съперник на знаменития Бенкси.

В горния клип е показан Уолкър да прави знаменития си графит Moona Liza, който беше продаден на търг за 54 000 паунда. Клипа е интересен и за технологията с която се правят графитите. 

ТV камери-протест.

Снимката е от в-к Daily Mail. Щракни.

Знаменитият британски художник-графитист /?/ Бенкси /Benksy/, старателно скриващ своята личност, през уикенда успя да създаде своето най-голямо по размери произведение в централен Лондон.

Изображението изразява отношението на художника за камерите за скрито наблюдение / CCTV* / в британските градове и опасноста  те да се превърнат в сцена от романа на Джордж Оруел “1984″ и общество на Големия Брат. Под надписа ” Една нация под камерите за наблюдение” е изобразено момченце, което си работи без да обръща внимание на наблюдаващия го полицай и неговото куче.

На 12 април, вечерта, групата за подръжка на Бенкси издигнала скеле и пуснала найлон, тъй като стената я оглеждали скрити камери. Сутринта на 13 април нямало следа от скелето, а само графита.

* Closed Circuit Television. Usually a security system using cameras that transmits visual information over a closed circuit through electrically conducting cable or wireless transmitter and receiver.
www.opus-technologies.co.uk/jargon_buster.html

Цариградска кулинария, 1870 г. - ІІ

 

Румънските агнета, които тая година ще хапнем след Велики пости и по Гергьов ден ме накараха да потърся някоя стара рецепта.Ето една от Цариградската кулинария, 1870 г.

Кебап от долма агне.

Печеница от напълнено агне. След като извадят дробът и търбухът на агнето , турят го в една голяма тенджера целичко, и го го възваряват еднаж, дваж. Карантията и дробът нарязват на ситно и ги оставят. Подир кавардисват в една тава 100 драма чисто масло с малко лук. На дробът турят фастъци и сухо грозде и като захване да ся препича, турят му още ориз, малко дарчин, сол и пипер. Като ги бъркат постоянно, турят му по малко вода от попареното агне. Щом ся поопече реченият дроб, снемат го от огъня, и напълнят с него агнето, и го зашиват с конци. Подире като го полеят с малко лукова вода, турят го в една тепсия и го метат в пеща. Ако агнето е тлъсто, добре, или ако не е, турят в тепсията малко чисто масло.Като ся опече от едната страна, обръщат го и от другата, и подир го ядът, докато е топло. Агнето може да ся напълни и без да ся вари, но да ся попари е по-добре.

 

Коментарии от мен: Не знам как ще бъдат фастъците, но ако лука беше пресен и имаше и пресен джожен, пълнежа щеше да се увкоси.

Бил Хейли.

Рожденият ден на рок-н-рола е прието да се счита 12 април 1954 г. На този ден по американската телевизия е показана песента на Бил Хейли ” Rock Around the Clock” и зрителите са видяли на екрана танцуващ дует. Това е било първото изпълнение на танца, който завладява цяла Америка а след това и целия свят.

Има доста претенденти да са бащи на рок-н-рола, но Бил Хейли се оказал в нужното време и с нужната песен.

Песента е написана през 1953 г., а през 1955 година озвучава филма “Blackboard Jungle” с Глен Форд в главната роля. Песента е изхвърлена на върха на чарта “Билборд” и се задържа там 8 седмици. Това е и първият сингъл продаден над 1 милион броя в Великобритания и Германия. Бил Хейли е първия рок-н-рол певец направил турне в Европа.

 

п.п. Ако не се лъжа през 70-те години, в кукления театър в София поставиха пиесата “Съкровището на Силвестър” в която се изпълняваше ” Rock Around the Clock”-на магнетофонен запис. Беше невъзможно да си купиш билет за представлението. Може би заради песента ?

Най добрият китарен riff.

Британската хард-рок група Deep Purple зае първо място в анкета за най-добрия китарен riff в историята на рок музиката. Такъв беше обявен сингъла “Smoke on the Water” от тяхната плоча “Mashine Head”. Но класирането не е най важното. Кликвайте и слушайте клаасическа рок музика.

1. Smoke On The Water - Deep Purple (1973)

2. Smells Like Teen Spirit - Nirvana (1991)

3. Walk This Way - Aerosmith (1975)

4. Purple Haze - Jimi Hendrix (1967)

5. Sweet Child O Mine - Guns N Roses (1987)

6. Paradise City - Guns N Roses (1987)

7. Ace Of Spades - Motorhead (1980)

8. Enter Sandman - Metallica (1991)

9. Under The Bridge - Red Hot Chilli Peppers (1992)

10. Welcome To The Jungle - Guns N Roses (1987)

11. Run To The Hills - Iron Maiden (1982)

12. Walk - Pantera (1992)

13. Johnny Be Goode - Chuck Berry (195

14. Back In Black - AC/DC (1980)

15. Immigrant Song - Led Zeppelin (1970)

16. Wake Up - Rage Against The Machine (1992)

17. Highway to Hell - AC/DC (1979)

18. My Generation - The Who (1965)

19. 7 Nation Army - The White Stripes (2003)

20. Born To Be Wild - Steppenwolf (196

21. Give It Away - Red Hot Chilli Peppers (1991)

22. Paranoid - Black Sabbath (1970)

23. Voodoo Chile (Slight Return) - Jimi Hendrix (1967)

24. Eye Of The Tiger - Survivor (1982)

25. Money For Nothing - Dire Straits (1984)

*riff-Term used in pop, rock and jazz for short phrases used as background or as building blocks for solos.
simplythebest.net/music/glossary/music_glossary_r.html

Идиот-перформанс.

Тази снимка е вземах от блога:http://drugoi.livejournal.com/2548901.html

Куче като куче, но неговата история е ужасна. Костариканеца Гилермо Вартас ака Абакук с претенции за “майстор на перформанса”, за изложба в Манагуа, Никарагуа е уловил болно, бездомно куче което завързал за стената на изложбената зала и го оставил да умре без вода и храна пред учите на посетителите. От посетителите нито един не се смилил да поднесе вода или храна. Абакук обяснява, че с този перформанс е предизвикал общественоста да се замисли за живота на бездомните кучета.

Тази година предстои бианалето в Хондурас. Идиота, така мога да го нарека, възнамерява да участва със същия номер. Върви подписка против участието му тук. На страницата на петицията има връзка към блога на идиота и можете да видите и по-страшни снимки.

Посланик на манга и аниме.

Днес петък, 14 март, Министерството на Външните Работи на Япония назначи новия посланик на националната поп-култура-синия, безух котарак Дораемон, герой от популярните комикси и мултфилми.

На Дораемон му предстои да пропагандира в чужбина японското масово изкуство, традиции и начин на живот.

Котката-Робот Дораемон е създадена през 60-те години от двама художници работещи под общ псевдоним Fujiko Fujio. Котарака-звяр идва в настоящето от ХХІІ век да помага на ученика Nobita Nobi, като му позволява да ползва изобретения на бъдещето.

Правителството на Япония енергично пропагандира аниме и манга като важни статии на културния експорт. През 2007 година МвнР за първи път организира конкурс за най-добра манга. Конкурса беше спечелен  от хонгконгски художник на тема ” Изкуството на войната ” на Сун-Дзи.

Повече за Дораемон тук.

П.П Дали пък, ние да не назначим трима посланика, тези от филма на Доньо Донев?

Арт-перформанс.

На 29.2.2008 г., членовете на арт-групата “Война” са показали арт-перформанс-а   “Спасете мечките, като се съвъкупляваме” в Биологическия музей в Москва. Предполага се, че участниците са били изключени от Философския Факултет на Московския Държавен Университет /МГУ/. Заглавието на перформанса, мечка-медвед, като чели има политически подтекст.

Фоторепортажа от акцията на арт-групата е публикуван в блога на лексографа Алексей Плуцер-Сарно на 1.3.2008. В момента това е най-посещавания рускоезичен блог. Чете се от хора навършили 18 години.

Daniel Edwards-склуптор.

Въодушевлен от поста на Longanlon, реших да ви запозная със някои произведенията на скандалния, но модерен американски склуптор. Неотдавна той представи склуптурата си ” Съркофага на Опра”. Пояснявайки своя замисъл той казва: ” Именно  Опра се приближава до това да стане живо божество на Америка”

 ”Бюста на Хилари Клинтън” сега в Музея на Секса. 

” Бритни Спиърс ражда”

” Аутопсия на Парис Хилтън”

” Смърта на принц Харис” Бронзовата статуя няма уши, защото шиитите в Басра са обещали да му ги отрежат и изправят на баба му- Кралица Елизабет ІІ. 

Този склуптор, трябва да е влюбен в смърта и трупове.